750 grammes
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Coupe et cuit
citron vert
27 juillet 2016

Céviche de daurade au lait de coco

Céviche de daurade au lait de coco
Une mini apparition ultra rapide pour vous présenter mon céviche de dorade avant que je n'oublie la recette..... Ingrédients pour 3 personnes : -2 beaux filets de dorade (environ 300 gr) -1 oignon nouveau -le jus de 2 citrons verts -le jus d'1 citron...
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10 février 2016

Rillettes de poisson blanc

Rillettes de poisson blanc
J'avais déjà fait des rillettes de thon (ici), des rillettes de saumon (ici) ou des rillettes de sardines (ici), mais je n'avais encore jamais tenté avec des filets de poisson blanc. Récemment j'ai retrouvé un blog que je suivais il y a longtemps et que...
8 septembre 2014

Riz pilaf aux haricots rouges, avocat, coriandre et citron vert

Riz pilaf aux haricots rouges, avocat, coriandre et citron vert
Au départ, une recette du Zeste du printemps dernier, puis mon esprit plein de ses saveurs s'est mis à divaguer et ça donne ça ! C'est bon, c'est simple, c'est végétarien (pour une fois !), c'est rapide! Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse boîte...
29 juin 2014

Rillettes de sardines aux olives et au citron vert

Rillettes de sardines aux olives et au citron vert
Une idée de rillettes pour tous les apéros estivaux à venir ! Ingrédients : -1 boîte de sardines à l'huile égouttées -2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner -1 cuillère à soupe de moutarde -1 gousse d'ail -le jus d'1 citron vert -une quinzaine...
26 juin 2014

Raviolis vapeur au poulet et au citron vert

Raviolis vapeur au poulet et au citron vert
A l'origine une recette du très joli blog Emilie and Lea's secrets qui m'a tapée dans l'oeil. Je dis à l'origine parce qu'évidemment, j'y ai ajouté ma patte personnelle : j'ai un peu enrichi la farce. Je vous laisse découvrir tout ça. Ingrédients pour...
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10 novembre 2013

Riz au citron vert, coriandre et poivrons

Riz au citron vert, coriandre et poivrons
A l'origine, une idée de Made in Cooking qui a réalisé un riz au citron vert et à la coriandre que j'ai fait et adoré. Mais veille de départ en vacances oblige, il me restait quelques ingrédients supplémentaires dans mon frigo......et parmi eux, des poivrons...
31 juillet 2013

Carpaccio de haddock au citron vert

Carpaccio de haddock au citron vert
A la maison on raffole du poisson cru, sushi, tartare, carpaccio......Mais j'avoue qu'il est assez rare que je me lance dans la conception de ce genre de plat, j'ai toujours une petite angoisse à l'idée de saccager le poisson lors de sa découpe. Bah pour...
4 juin 2013

Cuisses de grenouille aux épices

Cuisses de grenouille aux épices
J'ai pris une grande décision : vider les restes de mon congélateur ! Il me reste sans arrêt des petites portions non utilisées qui traînent, ça prend de la place et je ne sais pas quoi en faire. Au plus profond du bac du bas, j'ai trouvé quelques cuisses...
23 avril 2013

Salade de quinoa et lentilles aux asperges

Salade de quinoa et lentilles aux asperges
Voici encore une recette du livre Quand Kathie cuisine,a vec comme d'habitude quelques arrangements maison : pas de halloumi mais de la mozzarella et pas de menthe (la mienne a trop de pucerons je n'avais pas le courage de la laver!). J'aime beaucoup...
18 novembre 2012

Soupe de légumes aux couleurs mexicaines

Soupe de légumes aux couleurs mexicaines
Voici une recette dont la photo m'a attirée sur Pinterest, la magie des liens internet faisant, j'ai fini par me retrouver sur ce site en face de cette soupe faite d'ingrédients simples mais à l'originalité fort appréciable. Un mélange de textures, de...
5 avril 2012

Pipe rigate aux tomates séchées et au citron vert

Pipe rigate aux tomates séchées et au citron vert
Voici une petite recette parfaite pour un bento déjeuner ! Pour réaliser ce plat je me suis inspirée d'une recette du Elle à table n°81, cependant je l'ai modifiée en ajoutant de la mozzarella et du basilic et en enlevant de la roquette. Le résultat est...
28 février 2012

Poulet thaï à la mayonnaise d'avocat

Poulet thaï à la mayonnaise d'avocat
Voici une petite entrée aux saveurs ensoleillées, originales et exotiques ! Encore une recette inspirée du livre Abracadabra ! dont j'avais parlé ici. Ce plat est délicieux cependant il ne faut pas en abuser car il devient vite écoeurant......D'autre...
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