750 grammes
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Coupe et cuit
ciboulette
15 août 2016

Bricks aux sardines et au fromage frais

Bricks aux sardines et au fromage frais
Ceux qui me suivent savent maintenant que notre alimentation a subi un tournant qui vise à nous mener vers une alimentation plus saine, plus équilibrée et plus respectueuse de la planète. C'est dans cette optique que j'ai découverte il y a de ça quelques...
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2 juin 2016

Salade de radis au chèvre

Salade de radis au chèvre
C'est bon les radis, ça fait partie des petits plaisirs qui débarquent avec le printemps, je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais moi j'ai tendance à en grignoter un ou deux à chaque fois que je passe devant le bol, j'adore c'est frais et croquant........
6 octobre 2014

Aubergines vapeur à la vietnamienne

Aubergines vapeur à la vietnamienne
J'ai découvert grâce à cette recette une nouvelle manière de cuire les aubergines : la vapeur ; et franchement ce n'est pas une mauvaise idée étant donné que c'est un peu le seul moyen de ne pas les imbiber d'huile pour leur cuisson (même si il est vrai...
16 décembre 2013

Tartare de saumon aux herbes fraîches

Tartare de saumon aux herbes fraîches
Au début du mois, avec mon mari nous avons eu envie de se faire un petit pré-repas de Noël en amoureux.... Toute contente je me suis donc dirigée vers le supermarché pour acheter du foie gras et du saumon fumé. Mais j'avais oublié qu'au supermarché, le...
27 juillet 2013

Salde de cresson et de pommes de terre, sauce aux herbes

Salde de cresson et de pommes de terre, sauce aux herbes
Avec cette chaleur qui nous accable, l'envie de se mettre à table se fait moins pressante si ce n'est pour une salade pleine de fraîcheur...... Ingrédients pour 2 personnes : -1 poignée de haricots verts frais -2 oeufs durs -2 carottes -1 petite botte...
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6 juin 2013

Feuilles de brick au thon et à la ricotta

Feuilles de brick au thon et à la ricotta
Quelques feuilles de brick qui traînaient dans le frigo et une grosse envie de finger food simple et rapide. Cependant j'ai parfois l'impression que les bricks au thon sont un peu sèches donc pour inverser la tendance : la ricotta, ma nouvelle alliée,...
9 mai 2013

Verrines de saumon fumé et de concombre

Verrines de saumon fumé et de concombre
Il me restait un peu de saumon fumé et de féta, vestiges de ma recette d'omelette roulée, et comme j'ai trouvé qu'ils allaient très bien ensembles j'ai réitéré ce mariage en y associant du concombre et du piment dans une petite verrine toute fraîche....
7 mai 2013

Cressonnade aux asperges, jambon cru et lard croustillant

Cressonnade aux asperges, jambon cru et lard croustillant
Voici une deuxième recette issue de la rubrique spéciale "Herbes" du dernier Zeste, la première ayant été une réussite je n'ai pas hésité une seule seconde à innover un peu en goûtant le cresson cru. Tout d'abord, je dois avouer que j'ai largement modifié...
6 mai 2013

Omelettes roulées aux herbes, saumon fumé, féta et pommes de terre

Omelettes roulées aux herbes, saumon fumé, féta et pommes de terre
Une recette sortie tout droit du dernier Zeste (que je n'ai pas trouvé en kiosque à Cannes, j'ai dû le télécharger!), qui consacre tout un article aux herbes (comestibles, bien sûr), ça tombe bien je viens de faire mon jardin aromatique (il risque de...
5 mai 2013

Dip de radis

Dip de radis
Je ne sais pas pour vous, mais moi jusqu'à présent les radis j'avais l'habitude de les tremper dans une petite sauce, un dip..... Oui mais si pour une fois c'était eux que nous transformions en sauce ! C'est frais, c'est rose, c'est entre le dip et le...
19 février 2013

Risotto de chou fleur

Risotto de chou fleur
Ah ! Le risotto, c'est merveilleux le risotto, on peut l'agrémenter selon ses goûts et ses envies pour qu'il ne soit jamais pareil..... Oui mais c'est encore plus rigolo de faire du risotto sans riz ! Je vous ai déjà présenté deux recettes de risotto...
14 février 2013

Velouté de chou-fleur aux herbes et au chèvre

Velouté de chou-fleur aux herbes et au chèvre
Un petit velouté, ça faisait longtemps ! J'ai tellement mis de recettes de soupes sur ce blog que je suis souvent obligée d'en faire l'inventaire pour ne pas me répéter ! Donc voici un velouté de chou-fleur totalement inédit (sisi, je jure ! Il y a eu...
21 janvier 2013

Spaghetti maison aux herbes, sauce citronnée aux champignons

Spaghetti maison aux herbes, sauce citronnée aux champignons
Aller, pour cette recette on ressort la machine à pâtes ! Et cette fois on les customise avec plein d'herbes.....hmmmmm. Je vous préviens, pour cette nouvelle année j'ai plein d'idées pour personnaliser mes pâtes maison, affaire à suivre.... Pour accompagner...
17 janvier 2013

Pommes de terre farcies au thon

Pommes de terre farcies au thon
Voici encore une recette issue du livre 200 recettes équilibrées chez Marabout, je vous en avais déjà parlé ici. C'est bon, c'est facile à faire et en plus il paraît que c'est équilibré, alors pourquoi s'en priver? Avec une petite salade verte, un plat...
31 décembre 2012

Rillettes de saumon et gressins au citron

Rillettes de saumon et gressins au citron
Voici la dernière recette de l'année ! Et pour se faire une petite idée d'apéro festif et plein de saveurs, elle est simple, rapide à faire et peut-être exécutée en un tour de main pour ce soir...... Bon réveillon à tous...... Ingrédients : Pour un bol...
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