28 décembre 2014

Coquilles Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry

Une petite recette festive pour l'entre-deux fêtes..... Une apparition furtive de ma part en espérant qu'elle se multiplie, il me faut juste un peu de temps. Voici une entrée que j'ai servie le midi de Noël, pour le réveillon, j'avais accompagné les Saint Jacques d'un guacamole peu relevé. Bonnes fêtes.     Ingrédients : -2 belles noix de Saint Jacques par personne -1 blanc de poireau pour 2 personne -1/2 cuillère à café de cury en poudre par poireau -1 petit oignon -huile d'olive -sel, poivre -parmesan râpé ... [Lire la suite]

16 juillet 2014

Salade de tomates, concassé d'olives noires et chips de parmesan

Rien de bien extraordinaire dans cette recette, juste une petite entrée pleine de fraîcheur et de goût pour ouvrir l'appétit des ces repas au soleil. Enfin j'sais pas pour vous mais ici ce n'est pas encore les grosses chaleurs non plus.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 grosses tomates  -une dizaine d'olives noires -4 grosses cuillères à soupe de parmesan -huile d'olive -sel, poivre -quelques feuilles de basilic frais -Préchauffer le four à 200°c et disposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. ... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,