champignons de paris - Coupe et cuit

5 novembre 2016

One pot pasta aux légumes et au gorgonzola

Aller un petit one pot pasta parce que c'est facile, c'est rapide, ça demande pas beaucoup de vaisselle et avec ces jours qui raccourcissent franchement ça fait du bien un bon petit plat chaud vite fait, bien fait ! Ingrédients pour 3/4 personnes : -250...

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Tags: carotte, tomates, céleri, champignons de Paris, gorgonzola, one pot pasta, légumes, one pot pasta aux légumes et au gorgonzola

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12 janvier 2016

Feuilleté aux blettes, champignons et coppa

Un petit feuilleté simple à réaliser, réconfortant et sain, si, si.... Ingrédients : -1 pâte feuilletée -1 bouquet de blettes de Nice -6 tranches de coppa -5 beaux champignons de Paris -20 gr de beurre salé -10 gr de Maïzena -10 gr de farine -20 cl de...

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Tags: béchamel, feuilleté, champignons de Paris, blettes, béchamel légère, coppa, feuilleté aux blettes

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7 décembre 2015

Pizza du moment

Nous à la maison c'est pizza le dimanche soir histoire de faire passer la pillule et de se croire encore en week-end.....Elle varie suivant les envies et les saisons. Mais ce qui ne change pas c'est qu'elle est toujours blanche, c'est à dire qu'elle n'a...

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Tags: pousses d'épinards, champignons de Paris, pizza blanche, tomates cerises, pizza jambon cru, pizza maison, scarmorza mozzarella

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21 novembre 2015

Polenta au Saint Nectaire, fricassée de champignons et de marrons

Je ne sais pas quel est votre rapport à la viande, mais le mien est en ce moment difficile....... J'aimerais être végétarienne ou tout du moins me limiter au poisson et aux oeufs, dans un souci sanitaire et écologique. J'y réfléchis beaucoup mais je n'arrive...

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Tags: lardons, champignons de Paris, polenta., sanguins, marrons, fricassée de poulet aux champignons, Saint Nectaire, fricassée de champignons et de marrons, polenta au Saint Nectaire

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18 juin 2014

Blanquette de veau

Eh oui la Pentecôte est passée par ici ! Et puis après tout pas besoin de fête pour manger une bonne blanquette ! Ingrédients pour 4 personnes : -2 belles carottes -1 blanc de poireau -500 gr de sauté de veau -1 oignon -1 branche de thym -2 feuilles de...

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Tags: citron, carotte, blanquette, champignons de Paris, poireaux, blanquette de veau

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9 juin 2014

Fricassée de poulet aux champignons et risotto de quinoa aux petits pois

Voici une bien agréable manière d'utiliser les restes d'un poulet rôti.......... Ingrédients pour 2 personnes : Pour la fricassée de poulet : -les restes (1 cuisse, 1 aile, un peu de blanc)d'un poulet rôti coupés en petits morceaux (ou 2 fines escalopes...

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Tags: poulet, petits pois, champignons de Paris, quinoa, fricassée de poulet aux champignons, risotto de quinoa, risotto de quinoa aux petits pois

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13 mai 2014

Crumble de champignons au thym

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait un crumble salé, pour cette fois-ci ça sera donc un crumble de champignons, pour accompagner des filets de maquereau en papillote. Ingrédients pour 2 personnes : -40 gr de beurre -80 gr de farine -2 cuillères...

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Tags: Crumble, champignons de Paris, crumble salé, maquereau, champignons bruns, crumble de champignons, papillote de maquereau

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28 février 2014

Udon sèches aux trois champignons, aux algues et au poulet

A la maison on adore les pâtes et pour ne pas se lasser on alterne entre les pâtes traditionnelles et les nouilles asiatiques qui offrent une variété non négligeable. Lors de notre séjour à Tokyo j'avais mangé à plusieurs reprises des Udons fraîches,...

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Tags: poulet, sauce soja, champignons de Paris, champignons noirs, udons, shiitaké, paillettes d'algue, udons au poulet, Udons sèches aux champignons aux algues et au poulet, udons sèches aux champignons

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4 janvier 2014

Velouté de haricots verts et de champignons

Bon alors, comme il est d'usage de le faire : Bonne année à tous et tout le tralala..... Pour commencer cette année, pas de bonnes résolutions puisque en générale ce sont celles-ci qu'on ne tient pas plus d'une semaine. Même si je l'avoue j'ai l'espoir...

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Tags: champignons de Paris, soupe de champignons, soupe de haricots verts, velouté de haricots verts et de champignons

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17 septembre 2013

Pâtes aux algues et aux champignons

Voici une recette surprenante tout droit sortie du livre de Laure Kié Nouilles japonaises : soba...... et contre toute attente elle est à base de pâtes occidentales. Bon elle a certes subi pas mal de modifications mais elle est succulente ! Ingrédients...

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Tags: champignons de Paris, pâtes aux algues, pâtes aux champignons et aux algues, shiitaké

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9 août 2013

Torsades à la crème de poivron, chorizo grillé et champignons

Un reliquat des vacances basques qui semblent déjà si lointaines : de la crème de poivron et du chorizo grillé......Que de bons souvenirs en attendant les prochaines ! D'ailleurs, pour les prochaines, on cherche une destination dépaysante où partir avec...

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Tags: champignons de Paris, chorizo grillé, crème de poivron, pâtes au chorizo grillé, pâtes à la crème de poivron

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7 juin 2013

Torsades aux asperges et aux champignons

D'après une étude lue par chéri (qui rappelons le n'est pas du tout mais alors pas du tout porté sur la nourriture !), nous ne mangeons pas assez de féculents qui ont le pouvoir de nous rassasier. Par conséquent nous compensons en mangeant d'autres mets...

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Tags: champignons de Paris, asperges vertes, ricotta, torsades

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7 février 2013

Gratin d'andouillettes et de champignons, sauce moutarde

Ah c'est sûr il faut aimer l'andouilllette et là je suis plus que persuadée que je ne vais pas faire l'unanimité....Me trompe-je? Oui mais nous on adore ça, enfin surtout moi, grillée au barbecue, mais ce n'est pas la saison alors voici une nouvelle façon...

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Tags: moutarde, gratin, pommes de terre, champignons de Paris, andouillettes, sauce à la moutarde

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31 janvier 2013

Croque party !

Avec chéri, j'ai appris à manger des petits plats tout simples mais tout bons comme par exemple les croque-monsieur......Oui mais voilà, autant au début de ma grossesse je ne mangeais que du jambon blanc, autant maintenant je ne peux plus le voir en peinture...

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Tags: fromage de chèvre., champignons de Paris, tomates cerises, lard., thym, croque monsieur

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29 janvier 2013

Vols au vent au poulet et aux champignons

Un plat classique dans lequel on aime se vautrer par ces froides soirées d'hiver.....un plat classique certes mais je suis sûre que nous avons toutes une recette différente, un "petit truc" qui fait la différence ! En fait pour être franche la mienne...

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Tags: champignons de Paris, bouillon de volaille., escalope de poulet, quenelles., vols au vent

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