01 novembre 2016

Crumbcake pomme cannelle

Une recette de saison.... Les pommes, stars de l'automne, de la cannelle, sa fidèle alliée.... Un gâteau gourmand, parfait pour accompagner le thé de fin d'après-midi, celui qu'on déguste avec bonheur après une longue promenade automnale en forêt ou en bord de mer..... Vous visualisez la scène...... Alors je vous laisse la recette ! Ingrédients : Pour le gâteau : -2 oeufs -1 sachet de levure -160 gr de farine -40 gr de poudre d'amandes -4 cuillères à soupe de compote de pomme -50 gr de beurre -5 cl de lait -70 gr de... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Cake à la banane en bocal

Des bananes trop mûres dans ma corbeille de fruits..... Mon moule à cake occupé par une superbe terrine de jarret de porc......Des dizaines de pots à confiture qui s'entassent dans mes placards....Que faire? Des cakes en bocaux, évidemment ! Ingrédients pour environ 6 bocaux : -2 bananes bien mûres -150 gr de beurre demi-sel mou -200 gr de cassonade -2 oeufs -240 gr de farine -1/2 sachet de levure -10 cl de lait -beurre et farine pour les bocaux -Eplucher et écraser les bananes. -Dans un saladier, battre le beurre avec... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Cake au chocolat blanc et aux pépites de chocolat noir

Un p'tit cake sucré pour clôturer un délicieux pique-nique....... Ingrédients : -100 gr de chocolat blanc -50 gr de chocolat noir en pépites (je les fais avec un couteau) -200 gr de farine -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -50 gr de beurre -3 oeufs -70 gr de sucre -Préchauffer le four à 180°c. -Dans une casserole, faire fondre à feu doux et sans cesser de mélanger le chocolat blanc et le beurre. -Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. -Ajouter les oeufs et le lait et battre au fouet... [Lire la suite]
19 mai 2013

Cake aux courgettes, tomates cerises, chèvre et pancetta.....

Il y a de ça 3 jours je vous parlais de pique-niques et de cakes si pratiques à emmener.....voici maintenant la recette du cake salé ! Il sent bon le soleil, le sud avec même un petit parfum d'Italie. Ingrédients : -200 gr de farine -1 sachet de levure -3 oeufs -5 cl de lait -5 cl de vin blanc -5 cl d'huile d'olive -1 courgette -une dizaine de tomates cerises -3 tranches de pancetta -6 petits palets de chèvre -3 branches de thym frais -sel, poivre -huile d'olive -Laver la courgette et la couper en dés. -Faire... [Lire la suite]
26 décembre 2012

Cake au saumon fumé et au fenouil

Et voilà Noël c'est terminé.......Vous avez bien festoyé? Vous avez été gâtés? Vous avez récupéré? Oui ! Mais j'imagine que votre frigo ressemble sensiblement au mien : plein de restes des festins........ On ne va quand même pas jeter tout ça? Et puis franchement manger de la dinde, du foie gras et du saumon fumé matin, midi et soir pendant 3 jours....bof, bof. Donc les prochaines recettes que je vous proposerai auront pour vocation première (en plus d'être bonnes) de liquider ce qui reste dans votre frigo. On va donc commencer par... [Lire la suite]
10 mars 2012

Cake aux tomates séchées, olives et chèvre

Voici un petit cake tout droit sorti du livre L'atelier d'Yvan, il est délicieux et parfait pour lancer le coup d'envoi des piques-niques sur la plage !   Ingrédients : -3 oeufs -200 gr de farine -1 sachet de levure -5 cl de vin blanc -5 cl de lait -5 cl d'huile d'olive -150 gr d'olives noires dénoyautées -4 morceaux de tomates séchées (je les achète en bocal, elles sont conservées dans l'huile) -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -6 petits palets de chèvre de cuisine -5 branches de persil -1 cuillère à café... [Lire la suite]
18 septembre 2011

Cake au fenouil

Encore une recette du Livre des recettes d'automne.... Ingrédients : -1 beau fenouil -huile d'olive -3 oeufs -10 cl de lait -1 sachet de levure -180 gr de farine -50 gr de fromage râpé -30 gr de parmesan râpé   -Laver le fenouil et l'émincer très finement. Le faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude. Saler, poivrer et réserver. -Préchauffer le four à 180°c, th.6 -Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Incorporer le... [Lire la suite]
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15 août 2011

Cake aux olives

Ingrédients : -3 oeufs -200 gr de farine -150 gr d'olives vertes dénoyautées et égouttées -100 gr de fromage râpé -10 cl de lait -3 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 cuillères à soupe de vin blanc -1 sachet de levure -200 gr de lardons -sel et poivre   -Faire cuire les lardons dans une casserole pour les dégraisser. -Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, y ajouter les oeufs et battre avec un fouet pour obtenir une pâte lisse. -Incorporer le lait chaud, le vin blanc et l'huile d'olive. -Ajouter le... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Cake aux courgettes, chèvre et basilic

Ingrédients : -1 courgette -1 gousse d'ail -200 gr de farine -3 oeufs -3 cl d'huile d'olive -150 gr de palets de chèvre frais -100 gr de fromage rapé -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -sel, poivre -1 branche de basilic   Laver et couper en dés les courgettes, les faire revenir 15 min à feu doux dans de l'huile d'olive avec l'ail (il faut qu'elles perdent leur eau). Mélanger la farine, la levure, les oeufs avec un fouet pour obtenir une pâte lisse, incorporer le lait puis le chèvre, le fromage rapé, et les... [Lire la suite]
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