20 décembre 2015

Biscuits de Noël

Avant je n'aimais pas Noël....Mais ça c'était avant d'avoir un enfant et avant de m'être débarrassée de toutes contraintes.....Maintenant je trouve cette période, chaleureuse et je prends plaisir à tous ces petits préparatifs qui font la magie de Noël.... Comment ça vous n'avez pas encore fait de biscuits? Allez hop en cuisine ! Ingrédients : -250 gr de farine -30 gr de sucre blanc -30 gr de sucre roux -125 gr de beurre salé -2 cuillères à soupe de lait -1 jaune d'oeuf -1 cuillère à café d'extrait de vanille -2 cuillères... [Lire la suite]

22 mai 2013

Petites crèmes au chocolat toute simples

Oui oui encore une recette de ce fameux livre qui me plaît tant : Petites crèmes douceurs, promis plus que 3 et j'arrête ! Et puis des crèmes au chocolat, qui peut y résister? Franchement c'est le dessert, rapide, pratique et tellement bon..... En revanche j'ai un peu modifié les quantités qui ne me convenaient pas. Ingrédients pour 4 petites crèmes : -20 cl de crème liquide -20 cl de lait -1 feuille de gélatine -100 gr de chocolat noir -30 gr de beurre -cacao amer en poudre   -Mettre la feuille de gélatine à ramollir... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Muffins au cacao et aux pépites de chocolat blanc

Allez une recette sucrée pour changer un peu..... Ingrédients pour 16 muffins : -1 yaourt -2 oeufs -200 gr de farine -50 gr de Maïzena -40 gr de cacao en poudre non sucré -100 gr de chocolat blanc coupé en morceaux -100 gr de sucre blanc -50 gr de sucre brun -100 gr de beurre -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -Battre les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse, incorporer le yaourt et bien battre de nouveau. -Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte avec le lait. -Incorporer ensuite la... [Lire la suite]
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18 février 2013

Tiramisu au cacao

Voici une recette de tiramisu toute simple et somme toute assez traditionnelle si ce n'est que j'ai remplacé le café par du cacao étant donné que je ne supporte plus l'odeur depuis le début de ma grossesse....... Ingrédients pour 4 personnes : -une quinzaine de Pavesini ou boudoirs -3 oeufs -120 gr de sucre -10 cl de lait -du cacao non sucré en poudre -1 cuillère à café de rhum -250 gr de mascarpone -Mettre 2 cuillères à soupe de cacao dans un bol, faire chauffer le lait et le verser sur le cacao en remuant pour ne pas... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Petits sablés de Noël

Et voilà la fournée de sablés de Noël est enfin faite, un peu différente de l'année dernière, autant dans la confection de la pâte que dans les parfums....... Ingrédients pour une bonne cinquantaines de sablés (tout dépend de la taille des emporte-pièces : -230 gr de farine -150 gr de Maïzena -40 gr de sucre glace -60 gr de sucre en poudre -50 gr de miel -120 gr de beurre mou -2 cuillères à soupe de lait -2 oeufs -1/2 sachet de levure -2 cuillères à soupe de cacao en poudre -1 cuillère à soupe de graines de sésame -1... [Lire la suite]
11 décembre 2011

Tarte au citron à ma façon

Ingrédients : -200 gr de farine + 2 cuillères à soupe -100 gr de beurre mou -3 cuillères à soupe de poudre de cacao -150 gr de sucre en poudre -3 oeufs -250 gr de mascarpone -Le jus d'1 gros citron   -Faire la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine et 50 gr de sucre, ajouter le cacao et le beurre coupé en petit morceau. Malaxer avec les mains pour bien mélanger tous les ingrédients puis effriter la pâte du bout des doigts. -Préchauffer le four à 180°c (Th.6) -Incorporer 1 oeuf puis faire une boule de pâte. ... [Lire la suite]
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