cabillaud - Coupe et cuit

28 août 2016

Brochettes de poisson tandoori

On retient les derniers jours d'été et de vacances qui essaient de se faire la malle avec ces délicieuses brochettes de poisson.... Ingrédients pour 4 personnes (8 brochettes) : -400 gr de filet de poisson blanc (merlu, fletan, cabillaud) -2 grosses cuillères...

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Tags: crevettes, cabillaud, merlu, brochettes de poisson, brochettes de poisson tandoori, poisson tandoori, tandoori

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4 juillet 2013

Flans de cabillaud au basilic

Encore une recette du livre No stress cuisine, c'est original, bon frais et surprenant, en entrée avec une salade, ou en plat principal accompagnés d'une petite ratatouille..... J'ai utilisé un nouveau basilic que je viens d'acheter, ses feuilles sont...

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Tags: basilic, tomates, oeufs, cabillaud, tomates cerises, filet de cabillaud, flan de cabillaud, flan de poisson

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19 juin 2013

Papillote de cabillaud, citron confit, tomates séchées et petits pois

Un peu de légèreté pour se remettre des barbecues estivaux qui font désormais partie de nos semaines......... Ingrédients pour 2 personnes : -2 pommes de terre -2 filets de cabillaud (les miens étaient surgelés) -6 tranches fines de citron confit (je...

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Tags: pommes de terre, citrons confits, tomates séchées, cabillaud, filets de cabillaud, petites pois frais, papillote de cabillaud

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4 mai 2013

Filets de cabillaud pochés au thé sencha, pommes de terre sauce aux câpres

J'adore le thé, toutes les sortes de thé mais j'ai beaucoup de difficultés à le faire entrer dans ma cuisine, je ne sais pas avec quoi l'accomoder, comment le cuisiner, quel thé choisir, enfin plein d'incertitudes et de questionnements que j'ai en partie...

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Tags: basilic, citron, cabillaud, filets de cabillaud, cabillaud poché au thé, poisson poché au thé, sauce aux câpres, thé au citron vert, thé vert sencha

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21 avril 2013

Curry rouge de poisson

Le curry on l'aime au poulet, aux crevettes, au boeuf quand il est vert (le curry), mais je ne l'avais encore jamais essayé au poisson, eh bien je vous garantis que c'est très très bon et très rapide à faire ! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de...

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Tags: haricots verts, pommes de terre, ail, cabillaud, gingembre., curry de poisson, curry rouge, pâte de curry rouge

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2 janvier 2012

Cabillaud sur écrasé de pommes de terre

Encore une recette archi-simple pour un petit repas vite fait bien fait. Ingrédients pour 2 personnes : -8 petites pommes de terre -2 pavés de cabillaud -huile d'olive -5 branches de persil -sel, poivre -Eplucher et laver les pommes de terre, les faire...

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Tags: persil, cabillaud, huile d'olive., écrasé de pommes de terre

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5 octobre 2011

Papillotes de cabillaud à la menthe et son riz jaune

Ingrédients pour 2 personnes : -2 beaux filets de cabillaud -15 cl de crème semie-épaisse -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à café de piment en poudre -4 branches de menthe lavée -Sel et poivre -250 gr de riz -1 cuillère à café d'un mélange d'épices en...

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Tags: menthe, citron, riz, coriandre., crème, cabillaud, filets de cabillaud, paprika, poudre de piment

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