750 grammes
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Coupe et cuit
cepes
25 janvier 2013

Feuilletés aux champignons, poulet et béchamel au chèvre

Feuilletés aux champignons, poulet et béchamel au chèvre
On continue de revoir certaines recettes du blog en vue de les améliorer, et aujourd'hui c'est le feuilleté aux champignons qui se refait une beauté. Ce qui change par rapport à la recette précédente? Les photos (très important les photos, et souvent...
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20 juin 2012

Steaks laqués, jus de persil et quenelles de cèpes (inspiration : Jean François Piège)

Steaks laqués, jus de persil et quenelles de cèpes (inspiration : Jean François Piège)
On m'a offert pour mon anniversaire (qui était il y a longtemps) le livre de recettes de Top Chef saison 3. En le feuillettant la première fois j'ai pris peur ! Je me suis dit que jamais je ne serais capable de réaliser de tels plats ne serait-ce déjà...
15 octobre 2011

Pizza bianca

Pizza bianca
Je ne mets pas la recette de la pâte à pizza car je n'en suis pas satisfaite, il faut que je fasse d'autres essais.....Mais un peu de Rome juste pour le plaisir...... Ingrédients : -1 pâte à pizza -1 boule de mozzarella -1 scarmozza -100 gr de mélange...
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