24 novembre 2012

Briochettes à la cannelle et aux pépites de chocolat

Il paraît qu'en pâtisserie tout se calcule au gramme près......Comment dire, alors en fait voilà, n'ayant trouvé nulle part LA recette qui me convenait, j'ai mixé les nombreuses que j'ai croisées afin de faire la mienne et franchement je ne suis pas déçue du résultat. C'est long, c'est fastidieux mais qu'est-ce que c'est bon ! Ingrédients pour une dizaine de briochettes : -400 gr de farine -20 cl de lait -1 sachet de levure boulangère -70 gr de sucre -60 gr de beurre mou -1 cuillère à café de sel -1 oeuf -150 gr de... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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