11 janvier 2013

Crème de champignons et son boudin blanc aux morilles grillé

Encore une petite recette gourmande même si la tendance actuelle est plutôt au "manger sain, manger équilibré, éliminer le surplus des fêtes". Oui mais l'autre jour au marché, il y avait tous ces champignons qui me tendaient les bras, je n'ai pas pu résister....... Pour réaliser la crème de champignons, je suis partie sur ma base de velouté de champignons, je l'ai épaissie en mettant des pommes de terre, plus de champignons et moins de bouillon. Ingrédients pour 2 personnes : -450 gr de champignons de Paris (plus 1 pour la déco)... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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