26 août 2013

Haché de boeuf au curry rouge

J'avais déjà réalisé un boeuf au curry vert il y a quelques temps, c'était bon quoique un peu sec, celui-ci est juste parfait ! Du boeuf haché pour la simplicité et voici un plat prêt en un tour de main. Ingrédients pour 2 personnes : -3 steaks hachés -1 oignon -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre de la taille d'un ongle de pouce -2 cuillères à soupe de curry rouge (en épicerie asiatique) -25 cl de lait de coco -huile d'olive -sel -une poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement ciselées -Eplucher et... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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17 octobre 2012

Boeuf au curry vert

Alors pour réaliser cette recette, j'ai commencé par m'inspirer d'une recette envoyée par mon partenaire Thaï Choice, puis j'ai légèrement dévié en cours de route et adapté la recette à mon goût. Pour faire simple, j'ai rajouté de l'ail et de l'oignon ainsi que des zests de citron jaune. J'ai ensuite remplacé les aubergines par des bâtonnets de carotte. En revanche j'ai mis 2 cuillères à soupe de pâte de curry et j'ai trouvé que ça piquait beaucoup........donc je vous laisse adapter la dose à vos goûts...... En ce qui concerne la... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 10:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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