18 juin 2014

Blanquette de veau

Eh oui la Pentecôte est passée par ici ! Et puis après tout pas besoin de fête pour manger une bonne blanquette ! Ingrédients pour 4 personnes : -2 belles carottes -1 blanc de poireau -500 gr de sauté de veau -1 oignon -1 branche de thym -2 feuilles de laurier -10 cl de vin blanc sec -2 gousses d'ail -50 gr de beurre demi-sel -25 gr de farine -25 gr de Maïzena -1/2 cuillère à café de piment d'Espelette -une quinzaine de champignons de Paris -le jus d'1 citron jaune -1 grosse noisette de beurre -sel, poivre -huile... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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