13 octobre 2014

Escalopes de veau roulées, chèvre et tapenade

Voici une petite recette super facile à réaliser, rapide et qui fera son petit effet.... Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre toute simple. Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de veau -4 fines tranches de bûche de chèvre -une vingtaine d'olives noires -2 gousses d'ail -4 têtes de basilic -3 cuillères à soupe d'huile d'olive -2 pics à brochette -beurre -Dénoyauter les olives et les mettre dans un hachoir avec l'huile d'olive. -Eplucher une gousse d'ail et l'ajouter dans le hachoir, hacher le tout... [Lire la suite]

27 septembre 2014

Gratin de ravioles au chèvre

Je déclare officiellement la saison des gratins ouverte ! Avouez on les avait un peu oublié avec cette chaleur..... Enfin pas tout à fait quand même puisque j'ai goûté celui-ci lors d'un passage aux alentours de Grenoble cet été. Mais j'ai quand même attendu que la température baisse un peu dans le sud pour le réaliser à la maison.   Ingrédients pour 2 personnes (2 petits plats à gratin individuels) : -6 plaquettes de ravioles du Dauphiné (congelées, sinon mettez-les 1 heure au congélateur avant de commencer) -6 petits... [Lire la suite]