12 septembre 2015

Aubergines parmigiana faciles

Voici un plat de soir de semaine quand tout va vite mais qu'on a quand même envie de prolonger l'été avec un petit plat plein de soleil. Un plat vite fait mais plein de goût, un peu de riz en accompagnement et le tour est joué ! J'ai profité de cette recette pour tester ces nouvelles assiettes que j'ai trouvées chez Ikéa, leur particularité ? Elles passent au four, c'est super pratique ! Ingrédients pour 2 personnes : -1 belle aubergine -1 petite boîte de sauce tomate -1 petit oignon nouveau -1 gousse d'ail -1 poignée de... [Lire la suite]

30 mai 2014

Aubergines parmigiana

Un classique de la cuisine italienne, plein de saveurs et de soleil, hmmm un pur délice. Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles aubergines -1 petite boîte de pulpe de tomates -1 tomate -une dizaine de tomates cerises -4 têtes de basilic -1 poignée d'origan frais -1 oignon -2 gousses d'ail -2 boules de mozzarella -du parmesan râpé -sel, poivre -huile d'olive -gros sel -Laver les aubergines et les couper en lamelles dans le sens de la longueur avec une mandoline. -Les disposer dans un plat et saupoudrer du gros... [Lire la suite]