750 grammes
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Coupe et cuit
ail
17 octobre 2016

Vermicelles et crevettes au lait de coco

Vermicelles et crevettes au lait de coco
Voici un petit bouillon simple rapide et plein de saveurs à réaliser un soir de semaine pluvieux pour se réconforter...... Pour cette recette, je me suis inspirée de deux recettes différentes du livre Simplissime de Jean François Mallet.... Ingrédients...
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6 octobre 2016

Papillote de saumon, salsa tomates avocat

Papillote de saumon, salsa tomates avocat
Voici un plat super sain mais aussi super facile à faire....Ca tombe bien parce qu'avec cette rentrée qui nous est tombée dessus comme ça, c'est pas facile facile de se remettre le pied à l'étrier ! Heureusement je suis toujours là pour vous donner un...
15 septembre 2016

Coeurs d'artichaut ail persil

Coeurs d'artichaut ail persil
Une recette d'une simplicité enfantine me direz-vous........ttttt attendez d'avoir épluché ces satanés artichauts et on en reparle..... Ceci dit la simplicité a aussi du bon en cuisine, certains produits n'ont besoin que de très peu d'accompagnement !...
3 janvier 2016

Velouté de carottes au chèvre

Velouté de carottes au chèvre
Bonne année à vous tous chers lecteurs ! J'espère qu'elle sera pleine de douceur, d'amour et surtout de paix..... Et pour bien commencer, un velouté tout doux pour se remettre de tous les excès petits et grands faits pendant les fêtes. Ingrédients : -5...
10 août 2015

Tagliatelles fraîches aux crevettes, tomates et basilic

Tagliatelles fraîches aux crevettes, tomates et basilic
L'été file et je me rends compte que si je ne me bouge pas un peu je vous proposerai des recettes estivales pour Noël, même si avouons-le cet été n'aura pas été très productif culinairement parlant. Cependant j'ai quand même quelques jolies recettes à...
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8 juin 2015

Gaspacho "salade grecque"

Gaspacho "salade grecque"
.....Il ne lui manque plus que les olives ! Ca y est, c'est decrété, à partir de maintenant, il va faire chaud ! Qui dit chaleur dit gaspacho ! Oui, c'est bien beau, mais il va falloir renouveler un peu tout ça....... Donc pour changer de ma traditionnelle...
5 janvier 2015

Oeufs cocotte jambon/tomate

Oeufs cocotte jambon/tomate
Je ne sais pas vous, mais moi après les fêtes j'ai envie de simplicité culinaire ! (et accessoirement aussi de perdre ces quelques kilos qui vont m'empêcher de rentrer dans mon slim....) Alors pour aujourd'hui je vous propose des oeufs cocotte tout simples,...
13 octobre 2014

Escalopes de veau roulées, chèvre et tapenade

Escalopes de veau roulées, chèvre et tapenade
Voici une petite recette super facile à réaliser, rapide et qui fera son petit effet.... Je l'ai servie avec une purée de pommes de terre toute simple. Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de veau -4 fines tranches de bûche de chèvre -une vingtaine...
12 juillet 2014

Rognons d'agneau laqués

Rognons d'agneau laqués
A bas les abats traditionnels ! Vive les abats ! Comme vous le savez j'adore les abats, mais j'ai mangé des rognons à la sauce à la moutarde toute mon enfance. Certes c'est délicieux mais ça fait du bien aussi de varier un peu les plaisirs. Et pour le...
7 juillet 2014

Poulet au curry et purée d'aubergines

Poulet au curry et purée d'aubergines
Un plat hyper simple à réaliser, un tour de mains et tout est prêt et c'est un véritable délice ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles escalopes de poulet -2 grosses aubergines -3 gousses d'ail -2 branches de thym frais -1 petit morceau de gingembre...
20 février 2014

Torsades à la crème de brocoli, mozzarella et jambon cru

Torsades à la crème de brocoli, mozzarella et jambon cru
La crème de brocoli ça vous dit quelque chose? J'ai croisé cette petite "astuce" dans un magazine "Jamie" il y a de ça quelques mois.... Chéri n'étant toujours pas fan de brocoli, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle manière de le cuisiner pour...
12 février 2014

Cappellini aux tomates séchées, épinards et mozzarella

Cappellini aux tomates séchées, épinards et mozzarella
Encore un plat de pâtes parce que finalement, il y a tellement de manières de les préparer qu'on pourrait en manger tous les jours ! Donc pour cette versio, des épinards frais, un pointe d'ail et quelques pétales de tomates séchées ça vous tente? Ingrédients...
22 août 2013

Poêlée de poisson aux couleurs réunionnaises

Poêlée de poisson aux couleurs réunionnaises
Les quelques années de mon enfance passées à Mayotte m'ont donné un goût prononcé pour les épices, le gingembre, les rougails, les caris...... Je les adore mais il est vrai que je ne les cuisine que très rarement (certainement parce que ma mère les fait...
14 août 2013

Pagres au four

Pagres au four
Le pagre est un cousin de la daurade et aurait plus de goût que sa cousine (c'est mon poissonier qui l'a dit!). Alors pour un beau poisson comme ça très peu de préparation, juste quelques herbes, quelques légumes de saison et hop au four ! Ingrédients...
26 juillet 2013

Farfalles aux courgettes, lard et basilic

Farfalles aux courgettes, lard et basilic
Un plat de retour de vacances, des légumes, des pâtes juste de la simplicité, juste ce dont on a envie après une semaine de restos, de charcuterie et de fromage (hmmm c'était bon ça!) Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de farfalles -2 courgettes -3...
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