21 août 2013

Gaspacho tomates aubergines et sa chips de lard

Et un gaspacho de plus un ! Bon pour être franche, j'avoue que mes idées commencent légèrement à s'épuiser, il m'en reste bien une ou deux mais après il va falloir que je trouve une nouvelle source d'inspiration. Alors pour celle-ci, des tomates et des aubergines poêlées le tout agrémenté d'une pointe de basilic, très méditerranéen quoi ! Et pour plus de gourmandise, une chips de lard à tremper dedans avant de se lécher les doigts...... Ingrédients pour 4 personnes : -1 kg de tomates bien mûres -1 grosse aubergine -1 l de... [Lire la suite]

06 février 2012

Soupe d'aubergines

Aller.......il faut utiliser ces 3 kg d'aubergines ramenés hier du marché.........Alors comme promis voici une autre recette, douce avec un goût d'été au milieu de l'hiver. Ingrédients pour beaucoup de personnes (6? peut-être) : -1 kg d'aubergines (4 belles aubergines) -huile d'olive -1/2 oignon -2 gousses d'ail -1 cuillère à soupe de concentré de tomates -1/2 bouquet de persil -1 carotte -sel, poivre -1,5 de bouillon de légumes   -Laver et couper les aubergines en dés, les saler et les laisser dégorger 1/4... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 20:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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