25 octobre 2012

Poulet rôti forestier

Un poulet rôti, ça faisait longtemps.........Et les champignons c'est de saison ! Alors voici une petite recette que j'ai réalisée avec des champignons ramassés dans l'arrière pays les années précedentes (oui cette année je suis trop grosse pour me baisser jusqu'à eux......) et congelés, parmi eux des chanterelles et des morilles, et pour leur tenir compagnie quelques champignons de Paris frais. Ingrédients : -1 poulet -100 gr de morilles (7 belles morilles) -200 gr de chanterelles -200 gr de champignons de Paris frais -3... [Lire la suite]