24 octobre 2015

Quiche aux brocolis, fourme d'Ambert et lard

Une petite quiche un peu différente pour changer de la quiche.... Ingrédients : -250 gr de fleurettes de brocolis -150 gr de fourme d'Ambert -5 fines tranches de lard -4 oeufs + 2 blancs d'oeuf ou 5 oeufs -10 cl de lait -5 cl de crème liquide -sel, poivre -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -1 rouleau de pâte feuilletée -Laver les fleurettes de brocolis et les faire cuire pendant 5 à 10 minutes à la vapeur. -Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème, saler, poivrer et ajouter le parmesan. ... [Lire la suite]

01 octobre 2014

Quiche aux escargots et à la fourme d'Ambert

Mais non ! Ne partez pas ! Je vous promets que c'est bon ! Enfin à condition d'aimer les escargots c'est sûr ! Enfin, voici une nouvelle manière de déguster les escargots drôlement plus digeste qu'au beurre persillé.... Cette recette vous dit quelque chose? Normal, je suis allée la piquer dans l'émission La tournée des popotes qui passait cet été sur Arte si je me souviens bien. Ingrédients pour 4 petites quiches ou une grande : -1 rouleau de pâte feuilletée -100 gr de fourme d'Ambert -1 petite boîte d'escargots natures (je ne... [Lire la suite]
18 juin 2012

Oeufs cocottes à la Fourme d'Ambert

Une recette toute simple pour les soirs de semaine ou la motivation se fait de plus en plus rare pour passer du temps en cuisine. Une recette gourmande tout de même pour ne pas oublier que se faire plaisir est primordial ! Inngrédients pour 2 personnes : -2 gros oeufs -4 belles tranches de Fourme d'Ambert -10 cl de crème liquide -une dizaine de champignons de Paris frais -quelques brins de ciboulette -sel, poivre -huile d'olive   -Eplucher et émincer les champignons. -Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile... [Lire la suite]