06 avril 2015

Epinards façon Pendjabie

Voici une petite recette que j'ai trouvé dans le livre Inde, les meilleures recettes. Bon autant vous dire que je l'ai un peu adaptée, j'ai notamment un peu diminué la quantité d'ail et j'ai remplacé le navet par une pomme de terre. Voilà, c'est bon autant froid que chaud, ça accompagne parfaitement un poisson ou une viande blanche. Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr d'épinards frais -1 carotte -1 pomme de terre -1 oignon -2 gousses d'ail (au lieu de 6) -un morceau de beurre -1 cuillère à soupe de gingembre frais... [Lire la suite]