Coupe et cuit

13 juin 2011

Salade de pois chiches estivale

Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de pois chiches -200 gr de haricots verts -1 tomate fraîche -Quelques tomates cerises -1/2 concombre -1 échalote -200 gr de feta -huile d'olive -Coriandre, ciboulette, basilic -Eplucher le concombre et le mettre...

Posté par bidibule9 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, salade, haricots verts, pois chiches, tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2011

Riz aux épinards

Je me suis inspirée d'une recette d'un vieux livre intitulé "Cuisines de la Méditerranée" Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr d'épinards frais -200 gr de riz (j'ai pris du Basmati) -1 tomate -1/2 oignon -2 verres d'eau -huile d'olive -Quelques brins...

Posté par bidibule9 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2011

Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients : -1 bol de farine -1 bol de lait -1/2 bol de sucre -4 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 bouchon de rhum -300 gr de mirabelles dénoyautées et coupées en 2 (je prends des surgelées Picard). -Casser et battre les oeufs avec un fouet, y incorporer...

Posté par bidibule9 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, mirabelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2011

Panna cotta à l'agar agar

Ingrédients pour 4 panna cotta : -30 cl de crème fraîche liquide -30 cl de lait -60 gr de sucre -1 gousse de vanille -2 cuillères à cafe d'agar-agar -Coulis de chocolat (2 barres de chocolat, lait, crème fraîche liquide, 1 cuillère à café de sucre, faire...

Posté par bidibule9 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2011

Poulet rôti au citron

Ingrédients : -1 poulet -2 citrons + le jus d'1 citron -Quelques olives vertes et noires -Huile d'olive -1 gousse d'ail -Sel et poivre. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) Couper grossièrement 1 citron,...

Posté par bidibule9 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2011

Tarte au thon, moutarde et coriandre

Ingrédients : -1 boîte de thon naturel (200g) -3 cuillères à soupe de moutarde -3 oeufs -10 cl de lait -50 gr de fromage râpé -quelques brins de coriandre Préchauffer le four à 180°c. Mélanger à l'aide d'une fourchette le thon et la moutarde pour que...

Posté par bidibule9 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tarte, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Salade de pousses d'épinards

Ingrédients pour 2 personnes : -100gr de pousses d'épinards -1 oeuf dur -1 avocat -un morceau de pécorino au poivre Pour la sauce : -huile de colza -vinaigre d'échalotes -1/2 échalote -sel et poivre Laver les pousse d'épinards et les essorer. Couper l'oeuf...

Posté par bidibule9 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, oeuf dur, pousse d'épinards, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2011

gâteau aux cerises (au départ clafoutis qui finalement n'en est pas un)

Ingrédients : -1 pot de yaourt (un yaourt fait maison à la fleur d'oranger) -3 pots (à yaourt) de farine -2 pots de sucre -50 gr de beurre fondu -1 cuillère à café de levure -2 oeufs -quelques poignées de cerises Préchauffer le four à 180°c (th.6) Battre...

Posté par bidibule9 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2011

Travers de porc caramélisés

Ingrédients pour 2 personnes : -500 gr de travers de porc -3 cuillères à soupe de sauce d'huître -3 cuillères à soupe de sauce soja -3 cuillères à soupe de miel -Un petit morceau de gingembre frais râpé -2 brins de coriandre -1 gousse d'ail. Préparer...

Posté par bidibule9 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, travers de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Un semblant de salade César

Ingrédients pour 4 personnes : -2 blancs de poulet -2 carottes -1/2 laitue -quelques croûtons -2 pommes de terre La sauce : -2 cuillères à soupe de fromage blanc -1 cuillère à soupe de moutarde -Huile d'olive -Le jus d'1/2 citron -1 cuillère à soupe de...

Posté par bidibule9 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, salade, carotte, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Muffins au chocolat

Ingrédients pour 8 muffins : -2 oeufs -230 gr de farine -150 gr de sucre en poudre -150 gr de beurre -1 sachet de levure -150 ml de lait -3 cuillères à soupe de chocolat en poudre -8 carrés de chocolat (facultatif) Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à...

Posté par bidibule9 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Muffins au thé vert

Ingrédients pour 8 muffins : -2 oeufs -150 gr de sucre en poudre -150 gr de beurre -230 gr de farine -150 ml de thé vert -1 sachet de levure Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu en continuant de...

Posté par bidibule9 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, thé vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Soupe de concombre froide

Ingrédients pour 4 personnes : -1 concombre -3 yaourts natures -une gousse d'ail -3 brins de menthe -une dizaine de radis -une dizaine d'olives -sel, poivre Mixer l'ail, le concombre, la menthe et les yaourts. Saler, poivrer à convenance. Laver les radis,...

Posté par bidibule9 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, soupe froide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2011

Petites crèmes au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : -160 gr de chocolat -10 cl de crème fraîche liquide -10 cl de lait -2 oeufs Mixer le chocolat coupé en morceaux (dans un blender ou hachoir). Faire bouillir le lait et la crème et verser sur le chocolat, mixer. Ajouter les...

Posté par bidibule9 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Cake aux courgettes, chèvre et basilic

Ingrédients : -1 courgette -1 gousse d'ail -200 gr de farine -3 oeufs -3 cl d'huile d'olive -150 gr de palets de chèvre frais -100 gr de fromage rapé -1 sachet de levure chimique -10 cl de lait -sel, poivre -1 branche de basilic Laver et couper en dés...

Posté par bidibule9 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, chèvre, cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote