Coupe et cuit

8 janvier 2013

Le brownie simplissime de Trish..... Oui mais aux cacahuètes !

Que diriez d'un brownie parfait qui se réalise en 10 minutes top chrono, se cuit en 30 et se déguste en 5 ? Le gâteau idéal pour un goûter de dernière minute ou quand l'envie de passer 3 heures les mains dans la farine n'est pas vraiment au rendez-vous...

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Tags: Brownies, Trish Deseine, cacahuètes, gâteau au chocolat

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7 janvier 2013

Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard

Voici une petite recette que j'ai aperçue sur Pinterest et qui a de suite attiré mon oeil gourmand.......Cependant, vu les circonstances, je l'ai quelque peu allégée, en effet, j'ai préféré utiliser un bouillon de légumes pour faire cuire la polenta plutôt...

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Tags: crevettes, mascarpone, polenta., lard.

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5 janvier 2013

Bo bun

Je prends souvent ce plat quand je vais manger dans un restaurant vietnamien, je le trouve frais, sain et délicieux. Certes, il est plus approprié aux journées ensoleillées printannières ou estivales mais je trouve que c'est aussi un plat parfait en hiver...

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Tags: concombre, vermicelles de riz, menthe fraîche, steaks, bo bun, boeuf. carottes, cacahuètes, salade verte

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4 janvier 2013

Soupe de flageolets et de haricots verts

Allez, ça y est, les fêtes sont derrière nous, les restes sont terminés, digérés, oubliés maintenant on revient à une alimentation "normale", "raisonnée", saine mais pas moins savoureuse...... Et pour commencer, une délicieuse soupe "verte" (comme dirait...

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Tags: haricots verts, carotte, ail, oignon, flageolets

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3 janvier 2013

Crème aux truffes..........au chocolat

Et voici notre dessert de réveillon du nouvel an, aussi simple que l'entrée et en plus cette recette à l'avantage de liquider les truffes au chocolat reçues à Noël ! Ingrédients pour 5 verrines : - 160 gr de truffes au chocolat noir -20 cl de crème liquide...

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Tags: Maïzena., lait., crème au chocolat, truffes au chocolat

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2 janvier 2013

Avocat crevettes sauce samouraï

Bonne année à tous ! Alors le réveillon fut festif? Pour nous un tête à tête en amoureux qui ne nous a pas empéché de nous régaler.....et pour commencer voici notre entrée, simplissime, fraîche et délicieuse....... Ingrédients pour 2 personnes : -1 avocat...

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Tags: avocat, crevettes, mayonnaise, sauce samouraï

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31 décembre 2012

Rillettes de saumon et gressins au citron

Voici la dernière recette de l'année ! Et pour se faire une petite idée d'apéro festif et plein de saveurs, elle est simple, rapide à faire et peut-être exécutée en un tour de main pour ce soir...... Bon réveillon à tous...... Ingrédients : Pour un bol...

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Tags: moutarde, ciboulette, échalote., gressins, pavé de saumon, rillettes de saumon

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29 décembre 2012

Tarte à l'orange et spirale de chocolat

Voici une petite tarte qui m'avait tapée dans l'oeil sur cuisicook, et dans l'oeil de chéri aussi ! En fait j'étais partie pour faire une tarte au citron (oui oui il m'en reste plein, vous savez le kilo de citron acheté pour manger avec les crustacés...

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Tags: mascarpone, nutella, pâte sablée, orange curd, tarte à l'orange

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28 décembre 2012

Risotto au chapon, marrons et huile de truffe

Aller on continue la série des recettes parfaites pour terminer les restes : aujourd'hui on s'attaque à la dinde aux marrons (un chapon pour nous) ! En fait je crois que le risotto est devenue la recette reine pour terminer les restes, cependant pour...

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Tags: risotto, persil, huile de truffe, marrons, chapon

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27 décembre 2012

Sobas, crevettes et leur bouillon épicé

Aller on continue d'utiliser les restes de Noël et aujourd'hui on utilise les crevettes roses ! Aller je suis sûre qu'il en reste quelques unes dans le frigo........ Un petit plat chaud et réconfortant, rapide à concocter pour pouvoir profiter de ces...

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Tags: crevettes, champignons noirs, bouillon de bonite, wakamé, soupe de sobas, nouilles soba

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26 décembre 2012

Cake au saumon fumé et au fenouil

Et voilà Noël c'est terminé.......Vous avez bien festoyé? Vous avez été gâtés? Vous avez récupéré? Oui ! Mais j'imagine que votre frigo ressemble sensiblement au mien : plein de restes des festins........ On ne va quand même pas jeter tout ça? Et puis...

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Tags: cake, ciboulette, fenouil, saumon fumé, restes de Noël

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23 décembre 2012

Gratin chou, pommes de terre, cancaillotte

Voici un produit que je ne connaissais pas : la cancaillotte et dont chéri m'a largement vanté les mérites : "C'est bon mais ça sent les pieds!" Si ça sent les pieds, je dois forcément aimer.......... De plus avec la grossesse il est difficile de se délecter...

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Tags: gratin, pommes de terre, lard., chou frisé, cancaillotte

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22 décembre 2012

Peanuts balls, bouchées au beurre de cacahuète

Aller plus que trois jours avant Noël, juste le temps de faire ces petites douceurs pour les repas festifs. Encore une fois, je l'avoue, je n'ai rien inventé.....J'avais croisé à plusieurs reprises sur Pinterest des photos de peanuts balls avec des recettes...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuète, chocolat de Noël, rochers au chocolat

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21 décembre 2012

Un semblant de fish and chips (de patates douces)

Bon après plusieurs essais plus ou moins fructueux, je me permets de vous faire part de cette recette qui me satisfait enfin ! La dernière fois que je l'ai faite c'était délicieux aussi mais vraiment très peu présentable. Du coup à force d'aller piquer...

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Tags: potatoes, filet de cabillaud, fish and chips, patates douces, poisson pané.

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20 décembre 2012

Salade chaude de haricots blancs et de poulpes

Une salade hivernale aux couleurs estivales, une salade délicieuse mais je conseille de la faire avec des haricots blancs secs et non en boîte (c'est ce que j'ai fait faute de temps), elle en sera que plus goûteuse et plus présentable. Ingrédients pour...

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Tags: tomates, cébettes, haricots blancs, persil., poulpes, salade chaude

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