14 juin 2012

Muffins au Philadelphia Milka

Sur la plupart des blogs on ne parle que de ce nouveau Philadelphia au chocolat Milka (enfin nouveau de quelques mois.....). Je n'ai jamais utilisé de Philadelphia mais là je me suis dit qu'il fallait absolument goûter ça ! J'ai commencé par le goûter à la petite cuillère....Normal quoi ! C'est onctueux, doux, mais on sent bien que ce n'est pas allégé en calories, ça fond comme du beurre. Enfin tout ça pour dire que j'ai eu envie de m'en servir pour remplacer le yaourt dans mes muffins. Ingrédients pour une dizaine de muffins : ... [Lire la suite]

22 mai 2012

Muffins aux pépites de chocolat

Voilà cinq jours que le vent ne cesse de souffler à Cannes, d'abord d'orientation Ouest, ils nous a apporté soleil et sécheresse, l'occasion alors de faire un pique sur la plage. Puis d'orientation Est, il y a maintenant du mauvais temps...... Heureusement que nous avons pu un peu profiter du soleil et quoi de mieux que des muffins moelleux pour clore un pique nique sur la plage ! Pour ces muffins j'ai un petit peu changé ma manière de procéder, d'habitude, je commence à battre l'oeuf et le sucre puis j'ajoute le reste des... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Cookies au parfum de mandarine rouge fourrés au Nutella

En me promenant sur Pinterest il y a de ça quelques temps, je suis tombée sur une photo de cookies fourrés au Nutella......... Chéri s'est alors exclamé : "Mais comment ils ont fait rentrer le Nutella dedans?"....T'inquiète on va trouver... C'est chose faite !(Démonstration en images....) Pour donner un peu de pep's à ces délicieux cookies, j'ai aromatisé la pâte avec un parfum naturel de mandarine rouge envoyé par mon partenaire Saveurs subtiles. Il faut bien équilibrer les deux goûts pour qu'ils se complètent parfaitement, je pense... [Lire la suite]
30 mars 2012

Moelleux au chocolat coeur surprise

J'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire e-gastronomie une boîte de calissons d'Aix, mais je n'aime pas beaucoup la pâte d'amande et tout ce qui y ressemble, je me suis donc dit que ça passerait mieux enfoui dans des petits moelleux au chocolat. Et pour être sûre de ne pas être déçue j'en ai fait quelques uns au beurre de cacahuète aussi..... Par contre je suis déçue parce qu'ils ne sont pas aussi gonflés que d'habitude, ils sont bien montés au four puis sont redescendus dès leur sortie........   Ingrédients pour une... [Lire la suite]
23 mars 2012

Cookies aux flocons d'avoine de Miss Bretzel

Voilà c'est fait ! J'ai testé les cookies aux flocons d'avoine de Miss Bretzel, eh bien je dois dire qu'ils sont très très bons, j'avais peur que ça soit un peu sec et pas du tout ! Pour mon initiation aux flocons d'avoine, j'avais pris des "baby", je n'ai pas mis de beurre aux cristaux de sel (car je n'en avais plus!) et j'ai un peu diminué la quantité de farine parce que je les préfère moelleux que croquants........ Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -200 gr de farine -100 gr de flocons d'avoine -125 gr de chocolat... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Cookies au cruesli et aux pépites de chocolat

Un fond de cruesli (muesli croustillant) qui traînait depuis un moment dans mes placards, sa seule chance de ne pas finir à la poubelle était de se recycler.....et voilà, il aura fini sa vie dans des cookies! De bons cookies pour un retour de carnaval (eh oui pour nous ce fut aujourd'hui)! Promis les prochains que j'essaie ce sont ceux aux flocons d'avoine de Miss Bretzel...   Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -1 oeuf -150 gr de farine -50 gr de sucre blanc -50 gr de sucre blond -1/2 sachet de levure -50 gr... [Lire la suite]

06 mars 2012

Cookies sablés choco-coco

Oui, oui je sais je suis plus que productive en ce moment, mais j'en profite, ce sont les vacances et il ne fait pas beau.........donc cuisine à bloc ! Et puis demain journée au ski, donc il fallait trouver un petit en-cas, en cas de fringalle. Chéri suggère d'y mettre plus de noix de coco (oui c'est pour demain, mais il fallait quand même goûter au cas où ça ne soit pas assez bon....) Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -1 oeuf -80 gr de sucre blond -200 gr de farine -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -30 gr de... [Lire la suite]
04 mars 2012

Petits moelleux, duos de pépites de chocolat

Oups, une invitation à dîner de dernière minute, on est dimanche soir et je déteste arriver les mains vides......Vite ! un dessert. J'avais justement repéré ces petits moelleux sur ce blog, évidemment les ingrédients ont été adaptés au contenu de mes placards.   Ingrédients pour une quinzaine de petits gâteaux : -3 oeufs -100 gr de sucre -120 gr de farine -1/2 sachet de levure (ça c'est moi qui l'ai rajouté) -2 cuillères à soupe de sirop de vanille (ça aussi je l'ai rajouté) -100 gr de beurre -50 gr de chocolat blanc... [Lire la suite]
01 mars 2012

Sablés escargots chocolat-vanille

Voici une recette délicieuse que je suis allée piquer sur le blog de Lolie, les miens ne sont pas aussi ronds que les siens, je n'ai pas été assez attentive lors de la confection, cependant ces petits gâteaux font leur effet ! Deux personnes ne sont pas de trop pour réaliser les manipulations dues au montage des ces sablés.........   Ingrédients pour une trentaine de petits sablés : -200 gr de farine (elle n'en met que 180, mais ma pâte était trop collante, donc j'en ai rajouté) -1 oeuf -45 gr de sucre glace -45 gr de... [Lire la suite]
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27 février 2012

Compote de poires et de bananes et ses cookies spéculoos-chocolat blanc

Voici deux petites douceurs parfaites pour un tea-time........ Compote de poires et de bananes : -4 poires -3 bananes -2 gousses de vanille -1/2 bâton de cannelle râpé -1 cuillère à soupe de rhum (j'ai pris du rhum arrangé fait par ma maman) -2 cuillère à soupe de miel d'acacia -le jus d'1/2 citron -Eplucher et couper en dés les poires et les bananes. Les mettre dans une casserole. -Fendre les gousses d'ail, les gratter pour détacher les grains et mettre le tout dans la casserole. -Ajouter la cannelle, le rhum, le citron... [Lire la suite]