Coupe et cuit

30 septembre 2016

Quiche aux aubergines grillées et à la feta

Allez on prolonge un peu l'été....ca vous tente?? Ingrédients : -1 pâte feuilletée -5 oeufs -10 cl de soja cuisine (ou de crème) -5 cl de lait -1 belle aubergine -150 gr de feta -quelques tranches de mozzarella -sel, poivre -huile d'olive -gros sel -Laver...

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Tags: aubergines, aubergines grillées, quiche, feta, quiche aux aubergines et à la feta

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27 septembre 2016

Flan sans pâte

Mon amour de fils a subitement décidé de ne plus boire de biberon de lait le matin......soit.......Mais j'en fais quoi moi des 10 litres de lait qui encombrent mon arrière cuisine????? Personne n'en boit à la maison....... Je suis donc à l'affût de toute...

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Tags: flans de pois chiches, flan sans pâte, oeufs lait

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24 septembre 2016

Gnocchis aux poireaux et au bacon

C'est parfois très étrange de tenir un blog.... Je vous donne un exemple, au moment où je vous écris, nous sommes le 25 mai, nous ne sommes pas encore entrés dans l'été. Or je vous propose une recette plutôt automnale (d'où le fait que je ne la poste...

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Tags: moutarde, vin blanc, poireaux, gnocchis, bacon, gnocchis aux poireaux et au bacon

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21 septembre 2016

Poulet sauté au sésame, haricots, pommes de terre au pesto de coriandre

Un peu de viande car nous en mangeons encore de temps en temps (seulement du poulet ou du porc) alors tant qu'à faire autant qu'elle soit bien cuisinée ! Ingrédients pour 3 personnes : -300 gr d'aiguillettes de poulet -2 cuillères à café de graines de...

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Tags: poulet, haricots verts, coriandre, pommes de terre, sésame, pesto de coriandre, poulet sauté, poulet sauté au sésame

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18 septembre 2016

Petits chaussons frits épinards/feta

Tout a commencé par une jolie recette aperçue sur le magnifique blog d'Hélène, puis tout ne s'est pas passé comme prévu......Mon fils adoré qui est en train de forger son caractère, les minutes qui passent trop vite, l'heure du repas qui arrive à grands...

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Tags: épinards, épinards frais, feta, chaussons, chaussons frits, chaussons frits épinards feta

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15 septembre 2016

Coeurs d'artichaut ail persil

Une recette d'une simplicité enfantine me direz-vous........ttttt attendez d'avoir épluché ces satanés artichauts et on en reparle..... Ceci dit la simplicité a aussi du bon en cuisine, certains produits n'ont besoin que de très peu d'accompagnement !...

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Tags: persil, ail, artichauts, coeurs d'artichauts

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12 septembre 2016

Caponata et focaccia

Voici une belle entrée estivale et comme il fait encore terriblement chaud, je vous conseille de la déguster glacée ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la caponata : -2 oignons nouveaux -1 belle aubergine -2 tomates -1 branche de céleri -2 cuillères...

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Tags: tomates, céleri, câpres, vinaigre balsamique, caponata, focaccia aubergines

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8 septembre 2016

Nouilles de riz et crevettes sautées

J'ai l'impression de toujours faire la même chose à mange, des pâtes, du riz, des pâtes de riz..... En même temps ce n'est pas totalement de ma faute, dès que je demande à mon fils ce qu'il veut manger il me répond : des pâtes et des crevettes.... Alors...

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Tags: crevettes, Curry, sauce soja, brocolis, nouilles de riz, nouilles sautées

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5 septembre 2016

Salade fraîcheur : fenouil, avocat

C'est encore l'été ! Alors on en profite pour déguster une bonne salade, bien fraîche et pleine de saveurs...... Ingrédients pour 4 personnes : -1 beau bulbe de fenouil -1 gros avocat -le jus d'1/2 citron -huile d'olive -1 poignée de feuilles de coriandre...

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Tags: avocat, citron, coriandre, fenouil, salade fraîcheur fenouil avocat

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