Une idée de rillettes pour tous les apéros estivaux à venir !

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Ingrédients :

-1 boîte de sardines à l'huile égouttées

-2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner

-1 cuillère à soupe de moutarde

-1 gousse d'ail

-le jus d'1 citron vert

-une quinzaine d'olives noires dénoyautées

-sel, poivre

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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-Eplucher l'ail et le mixer avec les sardines, ajouter dans le mixeur le fromage, la moutarde, l'huile d'olive et le jus de citron.

-Mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

-Ajouter les olives et mixer de nouveau.

-Rectifier l'assaisonnement.

-Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.