29 juin 2014
Rillettes de sardines aux olives et au citron vert
Une idée de rillettes pour tous les apéros estivaux à venir !
Ingrédients :
-1 boîte de sardines à l'huile égouttées
-2 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
-1 cuillère à soupe de moutarde
-1 gousse d'ail
-le jus d'1 citron vert
-une quinzaine d'olives noires dénoyautées
-sel, poivre
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-Eplucher l'ail et le mixer avec les sardines, ajouter dans le mixeur le fromage, la moutarde, l'huile d'olive et le jus de citron.
-Mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
-Ajouter les olives et mixer de nouveau.
-Rectifier l'assaisonnement.
-Mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.
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