Index des recettes du monde
Recettes du monde
Recettes japonaises :
-Salade de pommes de terre, avocat, poulet au sésame et wasabi
-Sobas, crevettes et leur bouillon épicé
-Saumon poché au miso et sobas
-Variations autour d'une soupe miso
-Soupe de sobas aux fruits de mer
-Ramen, soupe de nouilles japonaise
-Onigiris au crabe et à la crème d'avocat
-Onigiris aux oeufs ou au concombre vinaigré
-Salade de pommes de terre à la japonaise
-Futomakis et california rolls
-Yakitoris de cuisses de grenouille
-Yakitoris de poulpe et riz aux pois gourmands
Recettes asiatiques :
-Hamburger de porc grillé et sa sauce asiatique
-Petits légumes verts au miel et au sésame
-Maquereaux laqués et poêlée de brocolis à l'asiatique
-Poulet au concombre et au basilic
-Riz épicé d'inspiration cantonaise
-Vermicelles de riz aux calamars et aux haricots verts
-Poulet au sésame et son bouillon gingembre/combawa
-Rouleaux de printemps au chou chinois
-Chou chinois farci à la vietnamienne
-Soupe de pousses de bambou et champignons noirs
-Soupe au lait de coco, feuilles de lime et nouilles de riz
-Salade thaï, poulet et vermicelles de riz
-Filets de merlan à l'asiatique
-Poulet thaï à la mayonnaise d'avocat
-Bouchées de porc à la vapeur, siou maï
-Nouilles chinoises aux crevettes à l'ail et aux agrumes
-Soupe de crevettes au lait de coco
-Salade tiède de chou chinois aux calamars épicés
-Nouilles chinoises au poulet épicé et au chou chinois
-Soupe chinoise, nouilles, porc
Recettes indiennes :
-Raïta de concombre, coriandre, cumin
-Pois chiches et pommes de terre à l'indienne
-Poulet tikka, raïta de fenouil et nanns
-Lassi à la fraise et au thé vert à la menthe
Recettes italiennes :
-Panna cotta d'hiver, oranges, épices et caramel au beurre salé
-Panna cotta au thé matcha et son coulis de fraises
-Panna cotta orange, spéculoos
-Risotto au chapon, marrons et huile de truffe
-Risotto épicé aux gambas et aux asperges
-Risotto aux morilles, haricots verts, lard et sauge
-Risotto cèpes/épinards et ses lamelles de cèpes panées
-Spaghetti maison aux herbes, sauce citronnée aux champignons
-Tagliatelles maison à la crème de courgettes et aux champignons
-Pennes aux crevettes et aux courgettes
-Cannelloni épinards, ricotta, saumon
-Cannelloni épinards/ricotta, sauce tomate aux herbes
-Focaccia aux olives, thym et origan
-Pizza à la scarmorza fumée et jambon Serrano
Recettes anglo-saxonnes :
-Peanut balls, bouchées au beurre de cacahuètes