Recettes du monde

 


Recettes japonaises :

-Salade de pommes de terre, avocat, poulet au sésame et wasabi

-Omurice ou Omuraisu

-Udons au canard

-Hiyashi chuka

-Sobas, crevettes et leur bouillon épicé

-Saumon poché au miso et sobas

-Soupe miso

-Soupe miso aux crevettes

-Variations autour d'une soupe miso

-Soupe de sobas aux fruits de mer

-Ramen, soupe de nouilles japonaise

-Onigiris au crabe et à la crème d'avocat

-Onigiris aux oeufs ou au concombre vinaigré

-Onigiris crabe-wasabi

-Gyozas

-Salade de pommes de terre à la japonaise

-Minestrone de manga

-Futomakis et california rolls

-Chirashi de saumon

-Yakitoris de cuisses de grenouille

-Yakitoris de poulpe et riz aux pois gourmands

 

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Recettes asiatiques :

-Hamburger de porc grillé et sa sauce asiatique

-Petits légumes verts au miel et au sésame

-Maquereaux laqués et poêlée de brocolis à l'asiatique

-Poulet au concombre et au basilic

-Riz épicé d'inspiration cantonaise

-Vermicelles de riz aux calamars et aux haricots verts

-Poulet au sésame et son bouillon gingembre/combawa

-Rouleaux de printemps au chou chinois

-Rouleaux de printemps

-Travers de porc caramélisés

-Bo bun

-Chou chinois farci à la vietnamienne

-Soupe de pousses de bambou et champignons noirs

-Boeuf au curry vert

-Soupe au lait de coco, feuilles de lime et nouilles de riz

-Salade thaï, poulet et vermicelles de riz

-Soupe pho

-Filets de merlan à l'asiatique

-Poulet thaï à la mayonnaise d'avocat

-Bouchées de porc à la vapeur, siou maï

-Raviolis asiatiques

-Nouilles chinoises aux crevettes à l'ail et aux agrumes

-Salade de nems

-Soupe de crevettes au lait de coco

-Calamars au chou chinois

-Salade tiède de chou chinois aux calamars épicés

-Salade de poulet au sésame

-Nouilles chinoises au poulet épicé et au chou chinois

-Soupe chinoise, nouilles, porc

-Riz sauté aux fruits de mer

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Recettes indiennes :

-Byriani de légumes

-Raïta de concombre, coriandre, cumin

-Pois chiches et pommes de terre à l'indienne

-Poulet tikka, raïta de fenouil et nanns

-Lassi à la fraise et au thé vert à la menthe

-Cheese naans

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Recettes italiennes :

-Riso al forno

-Panna cotta fraises menthe

-Panna cotta d'hiver, oranges, épices et caramel au beurre salé

-Panna cotta au thé matcha et son coulis de fraises

-Panna cotta orange, spéculoos

-Insalata di polpo

-Minestrone

-Tiramisu au cacao

-Tiramisu

-Risi e bisi

-Risotto au chapon, marrons et huile de truffe

-Risotto épicé aux gambas et aux asperges

-Risotto aux morilles, haricots verts, lard et sauge

-Risotto safrané au colin

-Risotto cèpes/épinards et ses lamelles de cèpes panées

-Risotto aux calamars

-Risotto arlequin

-Spaghetti maison aux herbes, sauce citronnée aux champignons

-Tagliatelles maison à la crème de courgettes et aux champignons

-Pennes aux crevettes et aux courgettes

-Cannelloni épinards, ricotta, saumon

-Cannelloni épinards/ricotta, sauce tomate aux herbes

-Focaccia aux olives, thym et origan

-Pizza à la scarmorza fumée et jambon Serrano

-Pizza végétarienne

-Pizza bianca

 

-Pizza bolognaise

-Pizza chèvre-chorizo

 

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Recettes anglo-saxonnes :

-Shortbreads au chocolat

-Scones

-Coleslaw

-Brownie aux cacahuètes

-Peanut balls, bouchées au beurre de cacahuètes

-Fish and chips

-Cookies de Trish

-Potatoes

-Trifle à ma manière

-Brownie marbré au mascarpone

-Brownies noix-noisettes

 

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