Parce que Noël approche......

Ingrédients pour une quinzaine de muffins :

-3 oeufs

-120 gr de beurre

-120 gr de sucre

-75 gr de farine

-75 gr de Maïzena

-1 sachet de levure

-le jus d'une orange avec sa pulpe (15 cl)

-1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

 

-Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.

-Incorporer la farine, la Maïzena et la levure  sans cesser de remuer avec le fouet.

-Préchauffer le four à 180°c.

-Incorporer le jus d'orange et la cannelle.

-Verser la pâte dans des moules à muffins et mettre au four 10 à 15 min.

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