Ingrédients pour 4 personnes :

-4 galettes bretonnes (pour la pâte : 300 gr de farine de sarrasin, 1 oeuf, 60 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel, mélanger le tout et laisser reposer 30 min).

-4 tranches de saumon fumé

-1 petite boîte de Saint Môret

-Le jus d'1/2 citron

 

-Faire les galettes à la poêle et les laisser refroidir un peu.

-Tartiner chaque galette de Saint Môret, déposer une tranche de saumon fumé, un filet de jus de citron et rouler la galette.

-Servir frais avec une salade de mâche ou de pousses d'épinards.  

 

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