12 novembre 2011
Galettes au saumon et Saint Môret
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 galettes bretonnes (pour la pâte : 300 gr de farine de sarrasin, 1 oeuf, 60 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel, mélanger le tout et laisser reposer 30 min).
-4 tranches de saumon fumé
-1 petite boîte de Saint Môret
-Le jus d'1/2 citron
-Faire les galettes à la poêle et les laisser refroidir un peu.
-Tartiner chaque galette de Saint Môret, déposer une tranche de saumon fumé, un filet de jus de citron et rouler la galette.
-Servir frais avec une salade de mâche ou de pousses d'épinards.
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