Ingrédients pour 2 personnes :

-1/2 céleri rave

-5 pommes de terre moyennes

-10 cl de crème fraîche

-1 cube de bouillon de volaille

-une noisette de beurre

-sel, poivre

 

-Eplucher le céleri et les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.

-Les mettre dans une casserole avec le cube et recouvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 min, tous les légumes doivent être bien tendres.

-Les égoutter et les remettre dans la casserole, ajouter le beurre et la crème fraîche et passer le tout au presse-purée ou au mixer. Saler, poivrer à convenance.

-Servir bien chaud. (Je l'ai mise en accompagnement d'oeufs cocottes au foie gras...)

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