Ingrédients pour 4 personnes :

-4 belles tranches de pain de campagne (ou de pain fait maison)

-3 belles tomates (je prends des Romas)

-1 gousse d'ail

-quelques feuilles de basilic

-huile d'olive

-sel et poivre

 

-Préparer les tomates à l'avance. Les laver et les couper en dés, les mettre dans un bol avec le basilic lavé et ciselé, l'ail épluchée et coupée très finement, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réserver le mélange au frigo.

-Préchauffer le four th.6 (180°c) en position grill.

-Couper les tranches de pain en 2, les disposer dans un plat et les enfourner 5 min, les tourner et les remettre 5 min.

-Mettre les tomates sur les tranches de pain grillées et servir.

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