Une recette fraîcheur par cette chaleur.....

Ingrédients pour 4 personnes :

-2 oeufs

-2 tomates

-100 gr d'olives vertes farcies aux poivrons

-2 petites sucrines

-1 boîte de thon naturel

Pour la sauce :

-2 cébettes

-1/2 bouquet de ciboulette

-1/2 bouquet de persil

-2 cuillères à soupe de vinaigre

-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-sel et poivre.

 

-Faire durcir les oeufs, laver la salade, les herbes et les tomates.

-Faire la sauce dans un saladier, ciseler les herbes, émincer les cébettes et mélanger avec le reste des ingrédients.

-Ajouter les olives aux poivrons coupées en rondelles, le thon égoutté, la salade, les tomates coupées en dés, les oeufs refroidis, écaillés et coupés en rondelles.

-Mélanger le tout.

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